بوتیریک اسید مرک آلمان
بوتیریک اسید
Butyric acid
- کد: 800457
- اسم ماده: بوتیریک‌اسید
- فرمول شیمیایی: C₄H₈O₂
- وزن مولکولی: 88.11 گرم بر مول
- غلظت: 0.9574 g/cm3 در دمای 20 درجه سانتیگراد
- اسیدیته: 3 در دمای 20 درجه سانتیگراد
- حلالیت: گرم در لیتر
- دمای ذوب: 5- تا 7- درجه سانتیگراد
- دمای جوش: 162 الی 165 درجه سانتیگراد
- مقدار: در ظروف شیشه ایی 100 میلی لیتری، 1 و 2.5 لیتری
- خلوص: ≥99 درصد
- شکل ظاهری: مایع
- دمای نگهداری: زیر 30 درجه سانتیگراد
- کاربرد: مصارف آزمایشگاهی
- خطرات: GHS07 ،GHS05
ویژگی
در لاتین، بوتیریک اسید به معنای اسید کره است، همانطور که برای اولین بار در کره فاسد کشف شد (Butyric acid از گلیسرید هیدرولیز می شود و بوی بسیار نامطبوعی ایجاد می کند). اسید بوتیریک یک اسید چرب اشباع با زنجیره کوتاه است که به شکل استر در چربی های حیوانی و روغن های گیاهی یافت می شود.
اسید بوتیریک (n-بوتانوئیک اسید، C4H8O2) یک اسید کربوکسیلیک است که یک مایع بی رنگ روغنی را تشکیل می دهد که در دمای 8 درجه سانتی گراد جامد می شود و در دمای 164 درجه سانتی گراد می جوشد. در آب، اتانول و اتر محلول است. ایزوبوتیریک اسید (2-متیل پروپانوئیک اسید) ایزومر Butyric acid است و خواص شیمیایی مشابهی دارد اما خواص فیزیکی متفاوتی دارد (یعنی در دمای 155 درجه سانتی گراد می جوشد).
کاربرد بوتیریک اسید
- Butyric acid در تهیه استرهای مختلف بوتیرات استفاده می شود. برای تولید سلولز استات بوتیرات (CAB) استفاده می شود.
- به دلیل بوی قوی آن به عنوان افزودنی طعمه ماهیگیری نیز استفاده شده است.
- به عنوان یک عامل طعم دهنده در پنیر، آبجو و شراب.
بوتیریک اسید از برند مرک آلمان به دليل کيفيت خوب نسبت به ساير برندهاي معتبر دنيا مي تواند نياز بسياري از آزمايشگاه، مراکز تحقيقاتي و دانشجويان را برطرف کند.
“کیمیا زیست گستر نوین” در راستای ارتقاء تولیدات و سطح علمی کشور مبادرت به واردات و توزیع مواد شیمیایی و مصرفی آزمایشگاهی کرده است. هدف مجموعه ما تأمين مواد و تجهيزات مورد نياز در بخش هاى مختلف آزمايشگاهى، تحقيقاتى، بيمارستانى، صنعتى و … مي باشد.
